Карбонад кальция 50 гр или пищевой мел для раскисления вина.

Что-бы снизить кислотность на каждые 10 литров вина растворить 6.5 гр кальция карбонада. Это уменьшит кислотность вина примерно на 1 г / 1 (0.1%). Максимальная допустимая доза 1.5гр на 1 литр вина (винам из рабарбара, ревеня 2гр / 1 литр)

Использование: необходимое количество карбонада кальция растворить в небольшом количестве вина или воды, добавить в вино и хорошо размешать.